Callebaut Callets Vollmilch-Schokolade 33,6 % Kuvertüre - 400g
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Artikelnummer: ZB14022
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Die Milchschokolade n° 823 ist unser Allrounder unter den Milchschokoladen und Callebauts Milchvarianten mit Kultstatus. Sie sticht mit ihrer tief-braunen, warmen Farbe und einem herausragenden gerösteten Kakaogeschmack, sowie leichten Karamellnoten heraus. Die 823 wird aufgrund ihres ausgeprägten Geschmacks und der überragenden Verarbeitungseigenschaften geschätzt.
Sie kann hervorragend mit fruchtigen, würzigen, milchigen oder likörähnlichen Geschmäckern kombiniert werden. Ihren Geschmack verdankt Sie der richtigen Kakaobohnenmischung: Einer geheimen Mischung aus den besten Kakobohnen Westafrikas. Die 823 hat eine durchschnittliche Viskosität, die sie zu einem Allrounder fürs Gießen und Formen, Überziehen und Aromatisieren von Mousse, Ganaches, Crémes, Soßen, ect. macht.
Inhaltsstoffe
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator (Sojalecithin), natürliches Vanillearoma.
Inhalt
-
400 g
Lagerhinweise
Bitte kühl und trocken lagern. Vor Wärme schützen.
Durchschnittliche Nährwerte per 100g
| Brennwert | 2357 kJ / 563 kcal |
| Fett | 36 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 22 g |
| Kohlenhydrate | 51 g |
| - davon Zucker | 50 g |
| Ballaststoffe | 0,7 g |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Salz | 0,2 g |
Allergene
Milch und Soja
